Gastronomie
KI-Mitarbeiter für die Gastronomie
Reservierungswünsche, Fragen zur Karte, Feiern: KI-Mitarbeiter antworten und tragen Reservierungen in euren Kalender ein, während ihr in der Küche steht.
Das Team zum Start
Diese Stellen schlagen wir beim Einrichten vor – ihr ändert, streicht oder ergänzt sie.
- Teamleitung
Eure Ansprechpartnerin für das ganze Team: nimmt Aufträge an, gibt sie an den passenden KI-Mitarbeiter weiter und berichtet, was daraus wurde.
Zum Beispiel: Ihr schreibt: „Bitte einen Beitrag zum Sommerfest, und antworte Frau Berger wegen des Termins“ – die Teamleitung gibt beides weiter, an Marketing und an die Terminplanung, und sagt euch, wer was übernimmt.
- Kundenservice
Beantwortet Anfragen freundlich, schnell und richtig – und holt euch dazu, wenn es heikel wird.
Zum Beispiel: „Wann kommt meine Bestellung?“ – die Antwort kommt aus dem Firmenwissen, mit Lieferzeit und Verlauf.
- Reservierungen
Nimmt Tischreservierungen an, schlägt freie Zeiten aus eurem Reservierungskalender vor und trägt ein – nie einen Tisch, der schon vergeben ist.
Zum Beispiel: Ein Gast möchte Samstag um 19 Uhr zu viert kommen – ist 19 Uhr frei, bekommt er die Zusage, sonst zwei andere Zeiten; die Reservierung steht mit Name und Telefon im Kalender.
- Büro & Organisation
Hält dem Team den Rücken frei: sortiert, fasst zusammen, erinnert und plant.
Zum Beispiel: „Was gilt bei uns für Dienstreisen?“ – die Antwort kommt aus den Dokumenten der Firma.
- Marketing
Plant, schreibt und veröffentlicht die Beiträge eurer Firma in sozialen Netzwerken, kümmert sich um Kommentare, schreibt Newsletter und entwirft Kampagnen, Anzeigen und Texte – nach eurer Strategie, erst mit eurer Freigabe und später so selbstständig, wie ihr es zulasst.
Zum Beispiel: Montagmorgen – die Woche ist geplant: je Netzwerk die Beiträge, die eure Strategie vorsieht, mit Termin und Bild, jeder zur Freigabe im Redaktionsplan.